旅客需求大起大落:淡季賺不到的,旺季要一次撈回來!
不過旅宿價格飆高的根本原因,在於國旅需求高度集中 — 連假大起、平日大落。
台灣上班族的法定特休假有限,許多中小企業、傳產對請長假更不彈性,因此大部分只得在假日、連假的時候一窩蜂出籠。觀光署統計,國人假日旅遊的比例將近7成。當需求在短短三五天內一次湧入市場,理所當然推升價格。
此外,台灣旅宿業淡旺季需求落差大。國人旅遊集中假日,平日也不像日本有來自全球的觀光客,或像新加坡有穩定的商務客支撐淡季營收。今年1~8月,來台旅客約比出國旅客少一半,只恢復到疫情前同期的6成。
不過對旅宿業者來說最棘手的是高昂的固定成本。也就是說,就算在近半數房間都沒賣出去的淡季,飯店內的設施、人力、租金等高達總成本70~80%的錢還是要付。
雪上加霜的是,占固定成本最大宗的租金成本,10幾年間只升不降,成了多家飯店撐不下去的主因。2018年台北威斯汀六福皇宮,租金從2000年的2.9億在18年間漲了快70%至4.9億元,最後歇業。
背負著高昂固定成本與疫情間硬撐過來的虧損,面對大起大落的旅宿需求,業者只得把握旺季的人流,想辦法把定價推到最高。